Nguyên lý thiết kế phòng Ăn gia đình

Tiếp theo trong chuyên mục nguyên lý thiết kế nhà ở, tôi xin giới thiệu đến các bạn 1 bài viết về phòng ăn gia đình. Trong chuyên mục này thì tôi chẳng có 1 câu chuyện mở đầu nào hài hước cả dù đã cố gắng suy nghĩ khá nhiều. Chính vì thế cho nên tôi buộc lòng phải bắt đầu bài viết 1 cách cứng nhắc vậy.

Đầu tiên, chúng ta sẽ xem xét vai trò và vị trí của phòng ăn trong nhà theo Vi Wikipedia : Phòng ăn là một không gian xây dựng hay một loại phòng trong một căn nhà để dành cho các hoạt động ăn, uống, là nơi tổ chức và chuẩn bị các bữa ăn, bữa tiệc. Trong thời hiện đại ngày nay, phòng ăn thường liền kề hay liên thông với nhà bếp để tiện cho việc phục vụ, mặc dù trước đây vào thời Trung cổ, phòng ăn được bố trí ở một không gian riêng biệt và trang trọng (nhất là các tầng lớp quyền quý, gia đình có điều kiện...).

Về kết cấu cơ bản, phòng ăn được trang bị với một bàn ăn khá lớn và một số ghế để phục vụ cho hoạt động ăn uống, hình dạng phổ biến nhất là chiếc bàn hình chữ nhật (hoặc hình tròn hay bầu dục ở một số nước châu Á) với hai chiếc ghế được xếp sát bàn ăn, thậm chí có một số ghế bố trí thành một hàng dài dọc bàn ăn.

Phòng ăn điển hình của Bắc Mỹ sẽ có một bàn ăn với ghế bố trí dọc theo hai bên đến cuối bàn và được bố trí những đồ nội thất khác, Trong các hộ gia đình Mỹ và Canada hiện đại, phòng ăn thường được bố trí liền kề với phòng khách và được sử dụng chỉ cho ăn chính thức với khách hoặc những dịp đặc biệt. Đối với bữa ăn chính thức hàng ngày, hầu hết các nhà ăn được bố trí liền kề với nhà bếp, nơi bàn ghế có thể được bày biện, đối với một căn nhà nhỏ và căn hộ có thể có một quầy bar ăn sáng thay cho phòng ăn.

Ở Anh, phòng ăn trong nhiều gia đình thường chỉ được sử dụng vào ngày chủ nhật, các bữa ăn khác được ăn trong nhà bếp. Ở Úc, trong khi việc sử dụng phòng ăn vẫn còn phổ biến nhưng những bữa ăn gia đình cũng thường được ăn tại quầy ăn sáng ở phía trước phòng giải trí (thường có một cái ti vi).

1. Vị trí sắp xếp phòng ăn gia đình: Ở hình trên, chúng ta không khó để nhận ra rằng Phòng ăn trong gia đình thường phải là trung điểm của Sảnh trong, Bếp ( đương nhiên ) và Phòng khách. Có 1 điều cần phải nói ở đây là trong 1 số thiết kế hiện đại bây giờ, tôi để ý thấy rằng KTS để phòng ăn khác tầng so với phòng bếp! Thật ra mà nói thì không có gì là sai nếu đó là CĐT yêu cầu vì nhà họ có Người giúp việc và 1 số lý do đại loại nào đó. Nhưng nếu là dành cho gia đình tự phục vụ thì bản thân tôi cảm thấy khá bất tiện! Ngay cả khi CĐT yêu cầu tôi đem Bếp và Ăn lên lầu thì cũng đã là khó khăn rồi. Thử nghĩ xem, bạn đi chợ về ( hay siêu thị ), đến nhà, mang đồ vào và xách cầu thang bộ với 1 mớ đồ đó!! Thật điên rồ!!

2. Đến đây chúng ta sẽ xem xét đến kích thước tiêu chuẩn của phòng ăn theo hình thể học. A. Chiều cao bàn ăn từ 70-75cm B. Khoảng cách từ mép bàn ăn đến vách từ 90cm - 1m đối với hướng phục vụ thức ăn. Tối thiểu là 50 - 55cm với hướng giao thông vào các vị trí ngồi. C. Khoảng cách từ mặt bàn đến đèn từ 48-68cm để đảm bảo ánh mắt của người đối diện.

3. Ở hình này, hầu như các kích thước đều như tôi đã nói trước, tuy nhiên có vài điểm bạn cần lưu ý như sau A. Không gian tối thiểu để 1 người sử dụng bàn ăn hiệu quả là Rộng 60cm, Sâu 40cm. Ở mức độ sử dụng như 1 quầy ăn nhanh, ta miễn cưỡng chấp nhận Chiều sâu từ 44-54cm cho 2 người ngồi đối diện.

B. Với Quầy ăn sáng, kích thước phổ biến chiều cao từ 100-115cm nên phải cân chỉnh sao cho Mặt quầy ăn sáng và Ghế không cách nhau quá 25cm.

4. Tôi lược bỏ 1 số phần không quan trọng để đến với hình này. Kích thước bàn ăn tròn, cho 6 người, Đường kính nhỏ nhất nên là 1m25 và không gian hình vuông phòng tối thiểu phải có cạnh nhỏ nhất là 3m3. Ở hình 11, là mặt bằng bàn ăn tiêu chuẩn cho bàn ăn 12 người. Với dây chuyền tiêu chuẩn và luồng giao thông được cho là bố trí thoải mái nhất.

5. Ý cuối cùng trong bài viết, là các nguyên tắc thiết kế phòng ăn hợp lý nhất: A. Phòng ăn tốt nhất nên bố trí tại khu vực gần phòng bếp. B. Khu vực phòng ăn nên đón ánh sáng tự nhiên. C. Kích thước phòng ăn ảnh hưởng đến hình dạng và kích thước bản ăn và ngược lại. D. Không gian phòng ăn nên có 1 điểm nhấn lớn ( cửa sổ, trang ...) E. Phòng ăn nên có không gian tập trung, các thành phần decor nên tạo cảm giác trung tâm như đèn ăn. F. Khi nhu cầu sử dụng phòng ăn 1 cách riêng biệt và trang trọng, Phòng ăn cần có 1 cửa vào lớn để dễ dàng đi lại và tạo độ hoành tráng cần thiết.

G. Khi nhu cầu sử dụng phòng ăn mang tính chất gia đình nhỏ, tốt nhất nên bố trí tại nơi thuận tiện với Bếp - Khách - Sinh hoạt chung hoặc Giải trí.

Đến đây tôi xin phép được ngừng bài viết và sẽ suy nghĩ phần sau tiếp theo sẽ là phòng gì. Cám ơn các bạn đã đọc qua và hi vọng bài viết sẽ mang đến nhiều thông tin bổ ích cho các bạn. Để ủng hộ Vuta House với dịch vụ tư vấn thiết kế miễn phí chất lượng hãy Share trang nhé!